Завести онлайн дневник бесплатно

Категории
Топ месяца
Свежие записи
Почему электроны,...
Почему электроны, вращающиеся вокруг ядра, нельзя считать вечным двигателем? («
Унікальна...
Унікальна відеохроніка. Святкування Дня визволення Чернігова 21 вересня 1944 року
100-й выпуск «Поле...
100-й выпуск «Поле чудес», 23 октября 1992 года. Открывали шоу Влад Листьев, Клара Новик
Общественность...
Общественность Миасса обеспокоена парковкой грузовых автомобилей в частном сект
С Великим...
С Великим праздником всех!
Как сложить...
Как сложить оригами и получить 10 зверушек
Переместимся в...
Переместимся в ещё известную и всеми любимую нами с детства сказку «12 месяцев».
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Ингредиенты:
- помидор небольшой — 3 штуки
- чеснок (измельчить) — 1 зубчик
- измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 ст. ложка
- соль — 1/3 ч. ложки
- сахар — 1/3 ч. ложки
- горчица французская — 1/2 ч. ложки
- молотый черный перец — по вкусу
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- яблочный уксус — 1/2 ст. ложки

Приготовление:
1. Помидоры нарезаем кольцами. 
2. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
3. Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.
4. Подаем к столу, посыпав зеленью.

Маринованные овощи

В стерильные банки уложить веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем овощи – помидорки, огурчики, патиссоны, болгарский перец.

Залить кипящей водой. Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.

На 1 литр воды – 1,5 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1ст. л 70% уксуса, гвоздика, черный перец горошком. Кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.

Приятного аппетита!
Категория: Рецепты
Жарим картошку правильно.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

Правило №2

После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.

Правило №3

Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.

Правило №4

Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.

Правило №5

Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.

Правило №6

Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.

Вкусные рекомендации:

Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.

#советы_по_приготовлению_минус60
Категория: Рецепты
Диетический капустный суп
Категория: Рецепты
ВКУСНЕЙШЕЕ ОВОЩНОЕ РАГУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажаны 4 штуки
● Кабачки 2 штуки
● Помидоры 7 штук
● Огурцы 3 штуки
● Чеснок ½ головки
● Орегано сушеный 2 столовые ложки
● Базилик 2 столовые ложки
● Шафран 1 столовая ложка
● Масло оливковое 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
Категория: Рецепты
Гениальные изобретения ДЕТЕЙ
Категория: Рецепты
Зачем ребёнку 2 родителя? А затем, что пока мама психует, папа - нормальный, а когда накрывает папу, то маму уже отпустило!??
Категория: Рецепты
ПЛАТЬЕ С РУКАВАМИ НА АЖУРНОЙ КОКЕТКЕ

Для размеров 42-44 Вам потребуется ок.600 г пряжи сиреневого цвета с содержанием лайкры, 100 г блестящей лентовидной нити в тон основной пряжи, спицы №3,5 и №4, круговые спицы №3,5, пуговица.

Для начала нужно сделать выкройку деталей в натуральную величину по рис. 25, связать образец чулочной гладью и определить плотность вязки.

Начинается вязание платья от кокетки вниз. Для этого наберите отделочной нитью расчетное число петель и вяжите (чередуя ее с основной) 3 ряда платочной вязкой поворотными рядами. Продолжите вязание отделочной нитью узором "уголки" по схеме 25.

На схемах приведены только лицевые ряды, в изнаночных все петли вяжите по рисунку.

Завершив раппорт узора схемы 25, соедините полотно и вяжите по кругу в след. порядке:
3 ряда платочной вязкой, 10 рядов сетчатым узором по схеме 25а отделочной нитью, 10 рядов узором по схеме 25б отделочной нитью.

Далее начните формирование регланных линий, распределяя петли согласно выкройке, и вяжите основной нитью чулочной гладью. Дойдя до пройм, сбросьте петли рукавов на вспомогательную нить, разделите полотно на 6 равных частей, отметьте цветной нитью границы боковых швов, выточек переда и спинки и вяжите перед и спинку по кругу, выполняя убавки вдоль этих границ до линии талии. От талии вяжите, прибавляя за счет вывязывания скрещенными из протяжек ЛП, и регулярно сверяя размеры изделия с выкройкой. Выполнив полотно нужной длины, закройте петли.

Распустите вспомогательную нить, набрав на круговые спицы открытые петли правого рукава, и вяжите, выполняя убавки согласно выкройке. На высоте 29 см от регланной линии закройте петли. Левый рукав выполните аналогично. Сделайте воздушную петлю на правой части кокетки спинки, а к левой - пришейте пуговицу.



Категория: Рецепты